Programação

Seminário de Segurança Alimentar - 2013

Tema: Alimentação fora do lar

Data: 16/10 (Quarta-feira) - 8h - 18h

Programação:

8h15-8h30 – Credenciamento
8h30 – Abertura do Seminário - Coordenadores

9h-10h – Sistemas alimentares sustentáveis para a segurança alimentar e nutricional  
Profª. Drª. Fabiana Thomé (UFRGS)
10h-10h30 – Gestão do Desperdício de Alimentos.
Profa. Dra. Luciana Oliveira  (UFRGS)

10h30 - Intervalo

10h45 - 11h45: Refeição fora do lar por parte dos pais
Profa. Isabel Cristina Kasper Machado (UFCSPA)

11h45 às  13h15min: ALMOÇO

13h15 - 14h15: Práticas Alimentares Saudáveis em Trabalhadores que se Alimentam Fora do Lar: o Caso da Petrobrás. Adriane Holz de Oliveira (Petrobrás/RS)
14h15 - 15h15: Impactos sócio ambientais no espaço urbano: Um enfoque ao consumo de alimentos – Prof. Dr. Marcelo Jacques Fonseca (UNISINOS)

15h15 – Intervalo

15h30 – 16h30 Comer na rua: Um olhar sobre comensalidade entre pessoas em situação de pobreza. Helisa Canfield Castro NEICA – UFRGS 
16h30 - 17h30: Introdução do Alimento Orgânico no Restaurante Comercial
Clarissa Batista (Restaurante Claris)